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2001 年 9 月 11 日晚上,你在做什麼?在飛機撞上大樓的那一刻,我在員林吃檸檬冰,那是我吃過最好吃的檸檬冰,然後看到老闆的電視機裡,雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
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911 事件確實很震撼,不過,員林的美食更令我震撼,2001 年那時,是我第一次去員林,後來又去了好幾次,每次都從東海後山,騎機車蜿蜒而下,走滿是砂石車與天星的一號省道,深夜時分到員林去,把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了,只剩下烤魷魚了,一路騎回東海的路上,可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣,那真是幸福。
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最近又去了一趟,市場裡的檸檬冰好像消失了,那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰,有如雙子星大樓一樣消失了,我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到,實在悵然。
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但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間,來整理一下這次去員林(以及彰化其他地方與台中)吃的東西。
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#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐,但無論選什麼配菜,梅干扣肉都是一流的,有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥,但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫,還有半熟荷包蛋可以點,犯規到不行,蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁,小學生吾子自己可以吃完一個便當。
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員林三大爌肉各有信徒,我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ,單點爌肉飯也行,也有爌肉便當,建議爌肉飯就好,魯肉濱應該是相對比較不鹹的?印象有人說 #魯肉張 很鹹,我不是很愛很鹹的爌肉(台北有很多醬油加免錢的),魯肉濱單塊爌肉並不大,美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的,路過就要帶一碗。
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我記得許多年前沒這印象,但如今員林多了許多綠豆沙,我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳,很不錯。身為 90 年代的東海人,可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人,我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道,但我沒有仔細比較,也許員林綠豆沙還有許多強者。
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這次吃了很多米糕,就是沒有吃到米糕榕,扼腕。(它太晚開門啦)
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#酥皮肉圓宗 吃得到誠意,整塊肉圓外皮炸到酥脆,重點是放在圓紙碗裡,搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗,份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」,但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角,台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線,而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
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田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味,高麗菜飯好吃不在高麗菜,而是連名字都沒被提到的蝦味,高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35,泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的,那些都可以暫且不提,但光高麗菜飯這一味,就值得人專程跑來田中一趟。
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田中的 #豆花王 當然不能忘記,買的當下我其實並不想吃冰的,想到兒子喜歡粉圓,特別囑咐老婆買粉圓豆花就好,結果還被老闆質疑:「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎?」
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粉圓小的比大的好,豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸,這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩,吃得到顆粒,舌頭一卷就化為泥,比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
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田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到!另外這次沒進到彰化市內,所以 #永福爌肉飯 也沒吃到,都怪大雨礙事。
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下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ,應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶,在那個年代,沒見過世面的學生,覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了,好像吃法式全餐一樣豐盛,現在連高中生都在吃fine dining了,這種世代落差其實沒什麼,來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
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我是台南人,很多人說好吃都在台南,可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間,讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都(台中當然也是),要吃肥的、巧的、特別的,這邊都有,員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖,每個小鎮都有自豪的美味,鎮鎮相鄰不到半小時,花個一天,一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃,真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
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喔,對了,這次因為都是外帶,所以我也懶得拍以上美食的照片了(都是便當盒啊!)而且更重要的是,還沒拿出手機就通通吃完了……
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有人記得員林的檸檬冰嗎?
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[#日常書訊]
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#江鵝,《#俗女日常》,時報出版,2021.08.03。
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逛逛「即將出版區」就可以給自己驚喜,看看我發現了什麼!
江、鵝、要、出、新、書、啦!304頁!
封面有貓!
(可搭配8/8首播的《#俗女養成記2》)
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【目錄】 *發表出處是自己查的*
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自序
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輯一 厭世日常
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厭世求生自白(《鏡週刊》,2017.01.23)
金鍊子(《明潮M'INT》,2017.10.25)
拜土地公(《明潮M'INT》,2019.11.25)
七夕的早粥(《明潮M'INT》,2018.8.25)
第二件襯衫(《明潮M'INT》,2019.9.24)
失眠購物策略(《明潮M'INT》,2018.11.23)
斷臉書記(《明潮M'INT》,2018.10.23)
在新月向宇宙許願(《明潮M'INT》,2019.12.24)
彌斗諾威海底城(《明潮M'INT》,2017.11.24)
天神的戚風(《明潮M'INT》,2019.3.24)
我長大了會自己吃飯飯了(新活水,2020.10.21,原題:「愛自己」令人厭煩,大概是因為很難吧)
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輯二 食膳日常
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我非常喜歡這樣吃一碗飯(新活水,2021.5.28)
煮菜加糖有事嗎(《明潮M'INT》,2018.8.23)
鳳梨酥這個人(《明潮M'INT》,2018.9.25)
三溫糖是這世上美好的存在(《明潮M'INT》,2017.6.23)
斯文的起司(《明潮M'INT》,2017.9.25)
生命中的粉漿蛋餅(《明潮M'INT》,2017.3.20)
小蘋果與市內人(《明潮M'INT》,2018.5.25)
美食街沒有美食(《明潮M'INT》,2018.7.24)
市場邊的賣菜大姐們 (旅飯,2016.10.17)
新兩次
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輯三 肉身日常
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呱元呱點呱呱呱(《明潮M'INT》,2017.4.24)
完整的身世(《明潮M'INT》,2018.6.24)
SPA裡的生化人(《明潮M'INT》,2017.1.24)
免費健檢(《明潮M'INT》,2018.4.25)
把頭髮留長的過程有點禪(《明潮M'INT》,2017.8.25)
第五天的指甲(《明潮M'INT》,2019.1.25)
馬桶刷(《明潮M'INT》,2019.8.23)
交換禮物(《明潮M'INT》,2018.12.21)
好你們現在可以再打了(《明潮M'INT》,2017.5.24)
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輯四 放空日常
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人權底線(《明潮M'INT》,2018.1.24)
糰糰的早餐(《明潮M'INT》,2019.7.22)
醃溏心蛋用玻璃盒(《明潮M'INT》,2017.7.25)
螞蝗、桑蠶、陸龜與軍情五處(《明潮M'INT》,2019.3.22)
去擎天崗(《明潮M'INT》,2018.3.25)
請問有到漁人碼頭嗎(《明潮M'INT》,2017.2.23)
搭高鐵返鄉的自得其樂(旅飯,2016.06.28,原題:想吃、想家、想便當:我的高鐵小時光)
機車台南(旅飯,2016.10.07)
雲(《明潮M'INT》,2019.6.24)
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輯五 地球日常
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去日本玩不說日文(旅飯,2016.09.27,原題:去日本玩不說日文,因為我是個沒出息的傢伙)
我在銀座逛街的時候有了重大發明(旅飯,2016.10.24)
在超市的中心呼喊幸褔(旅飯,2015.12.10,原題:日本超市有三寶,便宜、荒唐、貓咪都讚好)
沒有我沒有去過日本看櫻花(旅飯,2016.03.30)
鬼才偷拖鞋(《明潮M'INT》,2017.12.25)
狂粉的單字課(《明潮M'INT》,2019.10.25)
流淚雖然可恥(《明潮M'INT》,2019.4.25)
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輯六 說到愛情
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書寫愛情的綠墨水(《自由時報》,2017.01.24)
愛情裡的飛蚊症(《自由時報》,2016/05/03)
IKEA其實是個有點陰險的地方(《自由時報》,2017.03.07)
說到愛情我想起三十萬(《自由時報》,2016.08.16)
說到愛情我想起馬鈴薯(《自由時報》2016.07.26)
說到愛情我想起扮仙(《自由時報》,2016.06.28)
說到愛情我想起野生動物攝影師(《自由時報》,2016.08.30)
說到愛情我想起露西(《自由時報》,2016.07.12)
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台南 機車 便宜 在 在地上滾的工程師 Nic Youtube 的精選貼文
每年春節我幾乎都會去機車環島旅行,和幾位朋友一起到處遊玩,共同寫下記憶的感覺真的很棒
疫情關係悶了兩個月,翻影片翻著就開始回想起能夠到處旅遊充電的日子
這支影片是 2021 春節時期拍攝,都不知道到底算旅遊 vlog 還是 MV 拍攝花絮 XD
反正就,大家一起努力撐過到解封後,希望這支影片的資訊可以當作你旅遊的參考
by the way, 台中的住宿我已經二刷了,我覺得真的很讚又便宜
--- 景點筆記 ---
- 苗栗: 火炎山,建議 GPS 定位 (24.3508769, 120.7211889)
- 南投: 忘憂森林,騎車非常的陡,不想燒碗公跟煞車建議花錢坐車上去,尤其上面地濕有可能會有滑倒的風險,進去之後空氣很稀薄,要稍微注意一下身體狀況
- 花蓮: 台開心農場,這裡很多能玩,有滑翔翼、沙灘車等等,很容易一泡就泡上半天
--- 住宿 ---
Day 1 台中 - 62巷青年旅館 700 / 人
Day 2 南投 - 若瑟桃米民宿 (附早餐,1450 / 人)
Day 3 花蓮 - 洄瀾窩青年旅舍 1040 / 人
--- 路線 ---
Day 1 台北 - 台三 - 苗栗 - 台中
Day 2 台中 - 溪頭妖怪村 - 南投忘憂森林 - 南投埔里
Day 3 南投埔里 - 武嶺 - 花蓮火車站
Day 4 花蓮火車站 - 台開心農場 - 宜蘭 - 北宜 - 台北
共計約 700 KM
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