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沃鬆 在 老農楊桃汁 Facebook 的精選貼文
三十年來辛苦堅持人工除草而雜草長期經過風吹日曬後成天然肥料加上鋸掉的楊桃樹枝與葉使土壤肥沃鬆軟才能衍生健康乾淨的楊桃樹,不過今年楊桃
也欠收雖然看似生很多但有出現幾棵竟然連開花都沒有,應是氣候的關係因而受影響吧!繼續堅持就對了。
沃鬆 在 便當夫人 Madam Bento Facebook 的最佳解答
今天想跟各位分享之前在日本進修Vegetable Sommelier Professional課程時所學的一些相關知識。
或許,資深的主婦及料理高手已知道如何挑選「大根」也就所謂的白蘿蔔。怎麼樣的白蘿蔔又甜又多汁。
而這一整根的蘿蔔它的各個部份適用於哪種料理呢?
就讓我把我學到的淺薄知識與各位分享😊
首先,我們在市場買蘿蔔時朋友們會怎麼挑選呢?看的順眼拿起來手感不錯就下手?
夫人一定先看蘿蔔鬚根的毛孔處(如圖)毛孔越淺越少越直線代表著蘿蔔的生長環境非常好土質肥沃鬆軟易生長,(紅點)再來表皮光滑且肥厚有拿起來有重量的蘿蔔相對果肉就會比較甜又多汁且細嫩。
通常在台灣市場蘿蔔葉都是被切掉的。
(很可惜)因為白蘿蔔葉的營養素比蘿蔔本身還要多。
當然若有看到帶翠綠且筆直的白蘿蔔也可以做為新鮮度的參考依據
再來白蘿蔔部位分成三段(帶葉為上)上中下,上層較為多汁鮮甜適合做為沙拉生吃。中層口感較紮實適合做為燉煮、湯品、煮物。下層較為辛辣適合做為蘿蔔泥佐醬。
營養成分:白蘿蔔含有豐富的酶,我們稱為矽藻酶和澱粉酶,有助於腸胃消化。 由於矽藻酶耐熱性較弱,因此白蘿蔔在磨碎時就可以產生這種矽藻酶,一般烤魚旁邊的配角蘿蔔泥,它不僅只是提味去腥對身體其實也很好,因為蘿蔔的維生素和礦物質十分豐富。 此外,由於蘿蔔葉子含有胡蘿蔔素、鈣和膳食纖維,營養豐富,若在台灣幸運的買到帶葉的白蘿蔔時,千萬要留下來喔!
保存方法:回到家請將葉子切掉包上保鮮膜或報紙,白蘿蔔的多汁是他的本命😎
夫人的淺知識分享。希望大家受用😊
下次希望我能分享那種蔬菜呢?
沃鬆 在 Today is my day Youtube 的最佳貼文
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中英日韓四聲道
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沃鬆 在 我就是NG Youtube 的最佳貼文
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哈囉,我是NG,我喜歡看一些不常被人注意到的電影
看完後我想用我的方式,輕鬆的跟你分享電影的內容
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沃鬆 在 宅宅太太的日常 Youtube 的精選貼文
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用了掃地機器人已經有大約4年的時間,當初是買一台低階款的掃地機器人,平時表現也蠻好的,但是聲音很大而且是舊機型,偶爾會卡在電線中要去救援,最近用了ECOVACS 科沃斯DEEBOT T8超智能掃地機器人,覺得升級超~有~感~,最近地板真的乾淨到先生不停的讚嘆,有時候還會在地板滾來滾去呢(咦)!
第一它有拖地功能,這對於主婦來講真的是超方便,家事這種東西,能夠不親自動手做當然就不要啊,可以少做掃地跟拖地這兩件家事多出來的時間可以好好的喝杯咖啡、打場爐石,最近掃完都光著腳在家走,以前都會穿室內拖,現在可以享受赤腳在家的舒適感。第二它的3D避障很靈敏,在清掃時不會碰到家具或地上的障礙物,會直接避開繞行,以前的掃地機器人常常會一直碰撞家具,甚至因為碰撞而卡住,遇到櫃子底下一樣要衝撞進去然後卡住都要去救援,而T8自己會偵測高度,太矮就不會進去了,甚至是地上的電線也不會輾過去,這點也是令我覺得很棒的功能。第三它有智能測算高度及落差,可以防止機器人掉落,這對住在透天厝的人會蠻有感的!第四它可以在App上設定清潔地圖,想要讓它的路徑密一點或比較鬆都可以,第一次清掃就會自動分區,隨時想清理哪一塊就可以選取那一塊來打掃,App裡的功能很多,可以慢慢研究一下唷。
第五它的使用容易好拆裝很好上手,也可以定時預約掃地,讓工作、家事繁忙的大家可以輕鬆使用。說了這麼多,這台ECOVACS 科沃斯DEEBOT T8超智能掃地機器人真的是一台很好用的清掃家電,非常值得愛乾淨沒時間的你,有興趣的朋友可以看看影片操作與介紹哦。
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