終於可以休息ㄌXD 先聊一下~~~
等等和王八一起煮過頭 <3
ft.阿謙、老王、八毛˙
p.s.我ㄉ支持者訂閱貼圖上線辣!!!
超口愛ㄉ辣~QAQ
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<超簡單的紅酒燉牛肉>
上次為了做義大利肉醬麵,跑去大賣場買了一罐最便宜的紅酒,還是法國波爾多的喔。做完之後發現還剩大半罐,加上一時失手買了太多番茄,正好拿來做這道超級簡單的紅酒燉牛肉,一鍋又香又軟入口即化的燉牛肉,可以配飯,可以用法國麵包夾著吃,可以用吐司夾著吃,還可以加入義大利麵變成一道晚餐,吃著吃著,讓人幻想自己身在巴黎呢。(亮晶晶)
材料:
1 牛腩 600公克
2 小番茄 1盒(也可以用五個牛番茄,我用小番茄是因為不小心買太多了),去蒂洗乾淨
3 洋蔥 1個,切丁
4 大蒜 2瓣,切末
調味料:
1 紅酒 160CC(一個量米杯)
2 月桂葉 兩片
3 鹽跟胡椒
做法:
1 牛腩切塊,燙去血水
2 起油鍋,用中火炒洋蔥與大蒜,直到洋蔥轉金黃色,先把番茄鋪滿鍋子,再將牛肉放在番茄上面
3 加入鹽,胡椒,月桂葉與紅酒
4 蓋上蓋子,等到沸騰,轉小火燉一個小時,記得設一下定時器,別忘記了。
小提醒:
1 因為亮晶晶是用鑄鐵鍋煮,所以不用加水,如果用一般的不鏽鋼鍋,可以放一杯水。放得時候一開始會覺得滿滿地,燉了一個小時後,就會濃縮成一半的量。
2 一定要先放番茄再放牛肉,牛肉才不會一下子煮過頭
3 番茄最好去皮,可是這樣很麻煩,自己家裡吃,我就偷懶了。
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【8M9D】
這次的新食材是自家種的秋葵,
再搭上味道很搭的魩仔魚、甜甜的南瓜、自家種的現採大陸妹,
就是一道口感滑嫩咕溜的寶寶粥了喔!
之前有提過我都是食材都跟米一起蒸,但菜葉類另外川燙才不會蒸過頭。
不過秋葵的處理方法比較特別,分享給大家:
1. 灑上少量鹽巴摩擦秋葵表面,再沖水即可去除表面的細絨毛
2. 用大量的熱水將秋葵煮軟(不用煮太久喔!會煮過頭)
3. 切除堅硬的蒂頭,仔細的取出裡面的籽後再切細碎
媽媽我還滿喜歡這道特別的新料理,希望大家也喜歡 :D
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煮過頭3 在 巧克力Live直播台 Youtube 的精選貼文
因為馬麻跑醫院..煮過頭又都太晚玩..找不到人...就來三人挑戰啦XD
(馬麻後來也回報~沒事了!)
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煮過頭3 在 Re: [情報] 煮過頭合輯3/23發售- 看板NSwitch 的推薦與評價
這款遊戲連線是不是很糟糕啊?
和朋友同樣都是ns版本一樣極難連線成功
總是需要來回好幾次有時候還是連不上
還是有什麼方法能解決呢
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