#煮糖 #本草糖露
香料與香草,疑似是下一季的食飲風潮顯學!
繼 Kimpton Da An Hotel 金普頓大安酒店 The Tavernist 餐廳玩弄各式香料的新菜單上桌,其中激發廚藝總監 James 甘草靈感的,就是在大稻埕。
這天,我直接來到這,有個在大稻埕耕耘的團隊 發現故事 ,發表了台灣首款 #本草糖露 要用味覺翻轉大家對南北貨集散地裡中藥鋪的傳統老印象。
該團隊累積四年經驗,研發「煮糖」本草糖露系列產品,推出三種口味:
【炭焙烏龍馬告】帶有龍眼木炭火香氣的烏龍茶結合山胡椒的辛香與薑味,帶出清爽的檸檬香氣。
【伯爵當歸花椒】以伯爵茶為基底,融合當歸溫潤的風味,在木質部口感中閃爍花椒獨有的氣息。
【山奈百里香】百里香擁有草本植物略帶柑橘的清香特性,是清爽的水果味基底。
#攜手六大餐飲品牌合作推限定新菜單體驗
📌 亞洲第一間無酒精酒吧「一時無酉」,將經典調酒Gin & Tonic、Sangria Red等的無酒精版與糖露結合成新風味
📌 台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄乳酪坊」選用奶酪以及店內的特色產品「乳花」來搭配
📌 以台灣茶巧克力獲得巧克力屆奧斯卡的「COFE」不只擅長巧克力,在調飲上也別出心裁,以伯爵當歸花椒口味糖露調出期間限定美味有賞心悅目的飲料
📌 來自丹麥的精釀啤酒品牌「米凱勒啤酒吧」精選兩款店內啤酒與糖露搭配成期間限定的本草風味啤酒
📌 以傳統食材研發人氣商品月見酥心糖的「津美妙」為即將到來的夏季開發了三種本草糖露風味涼粉
📌 以經典調酒結合台灣四季素材的創意酒吧「DUO Taipei」沒有酒單,隨著每晚Bartender的創意,將為客人獻上最特別的本草調酒
我回到家後,Ean 也自己動手在 The Tavernist 這季選用的 芳時品味 法國氣泡水 VALS 加入 #山奈百里香 糖漿,另外夜裡換加 #炭焙烏龍馬告 糖漿並倒入一些手邊的 #麥卡倫 No.6 威士忌🥃,變成獨具風味的調酒,感覺自己有點厲害 😎
若有興趣也想在家自己試試,「煮糖-本草糖露」即日起於 #嘖嘖 平台開始募資,早鳥優惠最低64折,可以前往參考 👏
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅針織帽,也在其Youtube影片中提到,標籤:#新楓之谷 #楓之谷 #職業 錯誤修正:待更新 ♫BGM♪:🔊🔊🔊 🔊https://www.youtube.com/c/NECORDMUSIC/videos © NECORD, Nexon. All rights belong to their respective owners. 【...
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標籤:#新楓之谷 #楓之谷 #職業
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【外部連接區】
狂狼勇士(下高歌)相關資訊:(使用片段已經過原作者同意)
原始影片:
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Twitch頻道:
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巴哈姆特:
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特別感謝以下玩家,提供背景片段補充內容:
(1)叫聲神來聽
(2)魔o小瑋
(3)冬天不練劍
(4)維蘿娜卡
(5)疾風璃昂o
(6)雨未YuWei
(7)幽冥旋風c
(8)幻月夢o雪
(9)楓葉神鬼HIGH(下高歌)
(10)慈濟麥倫提爾
(11)夜情萌
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※新楓之谷:
伺服器 - 優依娜
角色ID - 一瞬間的決心
備註:有興趣可以找我聊聊天。030
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※電腦設備:
處理器(CPU):AMD Ryzen 5 3600
顯示卡(GPU):NVIDIA GeForce GTX 1060 6GB
記憶體:16G
麥克風:Blue SNOWBALL ICE USB 小雪球
耳機:HyperX Cloud Stinger Wireless 無線電競耳機
鍵盤、滑鼠:路邊貨
※剪輯軟體:
錄影軟體:Ocam(免費,但看清楚合約。)
影片剪輯:威力導演(付費)
縮圖製作:PhotoCap 6.0(免費)
素材裁剪:小畫家、剪取工具(內建)
麥卡倫no 6 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳解答
說到麥卡倫近年來討論度最高的一個系列
我想莫過於Edition系列了!
一年限量發行一支
每年總是造成搶購與超高的討論度
最傳奇的還是那身價整整翻了十倍的Edition No.1
就在2020年推出系列第六支酒款Edition No.6的同時
麥卡倫宣告該系列已終結
也等同宣告陪伴大家六年的Edition系列正式畢業了
雖然有點感傷 但是酒還是要喝
今天就讓滷蛋幫大家開箱看看這支系列最終章的表現如何吧!!
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麥卡倫no 6 在 葳葳愛旅遊WEIWEI Love travel Youtube 的精選貼文
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拉著露營拖車旅遊篇
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麥卡倫no 6 在 麥卡倫Edition No.6 最終章限量登場類別:威士忌... - 三千 的推薦與評價
麥卡倫 Edition No.6 最終章限量登場類別:威士忌產地:蘇格蘭斯佩賽容量:700ml 酒精濃度:48.6 No.6比No.3~5少,產量接近No.2 香氣濃郁的新鮮水果、肉豆蔻、生薑、 ... ... <看更多>
麥卡倫no 6 在 Re: [心得] Macallan Edition 1-6 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
既然提到了麥卡倫這套經典的Edition系列就順便分享一下這套酒每一隻的意涵是什麼 ... 再用充滿神秘的紫色調包裝,觸發全球社群高熱度No.6 2020年上市, ... ... <看更多>
麥卡倫no 6 在 Re: [心得] Macallan Edition 1-6 - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《conilai (小康妮)》之銘言:
: 不囉嗦 先上圖
:
: 目前這套價格十萬左右,很慶幸自己上個月還收到八字頭的,看久真的挺美,和版友分享!
既然提到了麥卡倫這套經典的Edition系列
就順便分享一下這套酒 每一隻的意涵是什麼
這是小弟自己參考網路上的介紹整理出來的
如果有誤解或是不夠仔細的地方 就先請見諒....
No1.
2015年上市,約發行80,000瓶,定價2500,因為是發行量最少的一隻
目前市場大概炒到40,000~50,000
這隻系列首發問世之作,強調用八種不同風格的珍貴雪莉桶勾兌而
成,詮釋麥卡倫的極致桶藝以及橡木桶的管理政策
No.2
2016年上市,約發行23萬瓶,定價2,650,目前市價大約近萬元
這次由麥卡倫的釀酒大師跟知名餐廳El Cellerde Can Roca羅卡三
兄弟名廚合作,四個人一起挑出七種不同風格的橡木桶再進行勾兌,將
四位大師的偏好融合成驚人創意
No.3
2017年上市,約發行25萬瓶,定價2,650,目前市價大約6,000元
這款強調的主軸是香氛,改與香水大師Roja Dove協作,誕生了如香水
般層次分明又悠長的嶄新麥卡倫
No.4
2018年上市,約發行30萬瓶,定價3,000元,目前市價大約5,500元
以麥卡倫新酒廠的建築結構為靈感,與西班牙四大製桶廠合作選出五
種雪莉桶勾兌,是款承先啟後之作,蘊含了過去200多年歷史與麥卡倫
的未來之路
No.5
2019年上市,約發行30萬瓶,定價3,300元,目前市價大約5,000元
與世界知名的Pantone Color Institute合作大膽玩色,以麥卡倫天然
酒色為靈感,勾兌出最自然最美的酒色,再用充滿神秘的紫色調包裝,觸
發全球社群高熱度
No.6
2020年上市,約發行22萬瓶,定價3,300元,目前市價約5,000元
以蘇格蘭的斯佩河為靈感,這是麥卡倫釀造威士忌的血液,結合對自然環
境的關懷,以五種木桶詮釋與河流相關的獨特故事,勾兌出麥卡倫倡導河
流永續發展的印記
這六隻酒背後的意涵簡敘:
1.麥卡倫的極致桶藝
2.與名廚的跨界合作,融合出完美之作
3.氣味
4.麥卡倫新酒廠的落成,承先啟後之作
5.酒色
6.河流、環境的永續關懷
這六瓶酒 如果一上市就用原價收購 大約是18000上下
如果以收藏的角度 記載了麥卡倫在這幾年賦予每款酒不同的意義
還有他們製酒的想法與創意
擺著 放著 是饒富紀念與觀賞價值的
紀載這這幾年麥卡倫前進的歷程
我覺得蠻好的
如果是五萬 八萬 十萬買進
第一個 價格偏貴....很貴
第二個 同樣的價格可以買進六隻蠻不錯的特別酒款或single cask 或桶強
第三個 如果要斷頭來喝.....
我會跟酒友強調 這當初就是三千多塊定價的酒
雖然價格翻了好幾翻
但不要有太高期待
麥卡倫的確是酒中的精品
看著不同的顏色 不同的故事 不同的精美包裝
對愛酒的人來說 擺著 看著 就是藝術品
看了就是舒服 開心
但麥卡倫實在太多人炒了
近期從Edition系列
概念1 2 3
1824 藍標 紅標
早一點的Ruby Amber
免稅店專屬的湛藍 赤木
或是各年的classical cut
更別提什麼倫敦 書冊 普普系列......
一路炒到甚至12年的雪莉桶都有人在狂收
麥卡倫變成一種信仰
變成只收 不喝的酒
越來越少聽到網路 社團 群組 分享麥卡倫某某酒好喝
幾乎也看不到誰分享 今天開了麥卡倫的斷頭照 分享品酒文
取而代之的 都是麥卡倫某某酒 最近漲多少 某某酒現在多少錢
雖然證明了麥卡倫品牌經營的成功 以及它獨特的地位
但 如果一隻威士忌 不再是大家拿來實喝的
或是品飲的價值不等同價格被炒作的速度
嗯..........
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