★混合就好,甜點食譜★
✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
巧克力豆---100g
奶油butter---100g
低筋麵粉---180g
黑糖---60g
蛋---1顆
☆作法步驟☆
[1]
將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
[2]
接著加入蛋混合拌勻。
[3]
低筋麵粉分3次加入,一邊混合拌勻。
[4]
一定要拌勻到沒有粉感。
[5]
最後加入巧克力豆混合。
[6]
烤盤上放上烘焙紙,用湯匙撈起放上烘焙紙。
[7]
距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
[8]
烤箱預熱175度,放入烤12-15分鐘就完成。
*第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。
★小撇步
今天我用的是巧克力豆,但是也可以用巧克力片,如果使用巧克力片的話,請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。
✅【巴斯克乳酪起司蛋糕|Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後,鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後,230度先烤20分鐘,將表面烤出焦色。
*不同的烤箱烤焦的時間有點不同,請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後,轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼,置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中,內壁塗上奶油,倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話,追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
這次使用4寸的模型。喜歡的話,可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,免冰淇淋機】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合,混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發,使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中,用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
(大致拌一下就好,不要太仔細攪拌)
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中,置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入,更加美味喔。
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,生巧克力棉花蛋糕的制作方法跟古早味蛋糕类似,不过由于材料的一点点不同,口感更加湿润柔滑,入口即化,就像在吃一款云朵般口感轻盈的巧克力一般,是一款单独吃也不会觉得枯燥乏味的蛋糕,喜欢巧克力的朋友们可以试试看哦。 材料: 6寸蛋糕 70分钟/6片4寸蛋糕 35分钟 140C 水浴法 动物性鲜奶油 1...
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酸酸甜甜「檸檬糖霜戚風蛋糕」
濕潤口感讓人吃一口就停不下來🍋🍋
拌好蛋黃糊與打發蛋白拌勻、
倒入烤模進烤箱、冷卻脫模淋上糖霜。
蛋糕口感細緻、
搭配檸檬糖霜甜度完全不會死膩~
4寸迷你大小剛剛好的份量不怕吃太多😋😋
很簡單食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/559836029
#一起吃早餐 #檸檬糖霜戚風蛋糕 #食譜分享
#檸檬戚風蛋糕 #迷你戚風蛋糕
4寸 在 德德包•Taktakbao Facebook 的最佳貼文
Meditation已經進入健康嘅主流
形式不同,有打座、頌缽、茶道…
而我好簡單,一頓美食,一個獨處嘅空間就足夠
所以收到Sheraton邀請就放下一切
來一趟寫意與味蕾交疊之旅
喜來登采悅軒「品味 . 非凡 美食之旅」
由中菜廳行政總廚鍾志強Jacky
為傳媒宴當晚設計左一系列
既保存傳統粵菜風味
再融合中國各地嘅飲食特色嘅烹調方法
餐廳嘅牆身以清代畫作《姑蘇繁華》伴映
介紹下今次嘅菜式💁🏻♀️
采悅小碟 - 紅菜頭及雜莓醃製嘅冬瓜, 製成酸甜開胃嘅玉葡萄、水晶花膠凍,江蘇醉鴿
至尊炸釀蟹蓋 - 新鮮蟹拆肉,加入中菜頭湯及洋蔥炒香,釀入蟹蓋油炸至金黃色
杏汁花膠燉菜膽 - 以石磨將杏仁磨成汁,加入豬骨湯底,口感濃郁幼滑
三十頭日本吉品鮑 - 秘製食材烹煮 18 小時
口感軟糯
黃豆酥白鱈魚 - 口感幼滑,不嚐魚嘅我吃清光。秘製避風塘食完無口氣,原材料驚喜十足
當紅脆皮雞 - 外皮焦黃色均勻一致又鬆脆,雞肉嫩滑
薑味繍球 - 師傅以90 秒內,喺4 寸大嘅豆腐上精確切割 120 刀,配上甜薑湯作一個漂亮嘅總結
腹裡溫飽再回到房間
跟我嘅媽媽閨蜜說說笑笑
再過一個寧靜又自然醒嘅晚上🤍
Thank you 東涌喜來登酒店 Sheraton Hotel Tung Chung Hong Kong 🤍
#hkstaycation
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#新手foodie
#第一次寫食評
4寸 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
生巧克力棉花蛋糕的制作方法跟古早味蛋糕类似,不过由于材料的一点点不同,口感更加湿润柔滑,入口即化,就像在吃一款云朵般口感轻盈的巧克力一般,是一款单独吃也不会觉得枯燥乏味的蛋糕,喜欢巧克力的朋友们可以试试看哦。
材料:
6寸蛋糕 70分钟/6片4寸蛋糕 35分钟
140C 水浴法
动物性鲜奶油 112g
无盐黄油 28g
可可粉 25g
低筋面粉 25g
鸡蛋 3个
白砂糖 45g
塔塔粉 一小撮(没有可用几滴柠檬汁替代)
ingredient:
6inch cake 70minutes/ 6 layer 4inch cake 35 minutes
285F/ 140C (water bath method)
heavy cream 112g
unsalted butter 28g
cocoa powder 25g
cake flour 25g
eggs 3
granulated sugar 45g
cream of tartar pinch
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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4寸 在 SYing Ooi Youtube 的最佳解答
大家好啊~ 我是来自马来西亚的美妆发烧友
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【其他淘宝视频】
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https://youtu.be/oPriGIt24Qg
✉️ For business enquiries: shingyingooi@hotmail.com
这次的海运、空运都等了好久
其实还有两个海运包裹在海上飘
但是没办法马上双十二了视频必须产出来 这个头发我搞了很久还是很乱大家见谅我真的来不及重新录制了
双十一前前后后拆了50多个包裹但是这次非常常克制的没有买任何衣服!
因为今年在淘宝已经买了80多件衣服 再买会被老爸敢出门!
但是除了衣服其他东西都买了
Products Mentioned:
1. 澳洲白面膜 | RM18 (活动价)
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2. 3CE液体眼影 | Double Note | RM55 (活动价)
https://shopee.com.my/3CE-Eye-Switch-Original-i.267601315.4339782476
3. YSL水光唇釉 | 211 | RM142
https://www.yslbeauty.com.my/lips/type/glossy-stain/illicit-nudes-vernis-a-levres-water-stain-glow/
4. Chanel2020圣诞限定口红 | 107 | RM155
5. 带盖子的碗 | 粉、白、|19.9RMB
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6. 甜品盘 | 18.8RMB
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7. 甜品勺 | 金 | 9.9RMB
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8. 杯子 | 奶白 | 23.8RMB
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9. 蛋托 | 13.8RMB
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10. 蛋糕模 | 乳白加高4寸 | 18.8RMB
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11. 手帐印章 | 7.5RMB - 9.9RMB
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12. 笔 | 新增5色套装 | 14.95RMB
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13. 手帐本 | A5尘世红点阵 | 26.5RMB
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14. 渔夫帽 | 黑 | 19.9RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d164XwK&id=615497801962&_u=82mk21fe7883
15. 鸭嘴帽 | Fairt | 19.8RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d164XwK&id=625611762258&_u=82mk21fe25ee
16. 很能夹抓夹 | 磨砂象牙白 | 2.98RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d164XwK&id=627915522180&_u=82mk21fe423c
17. 小号抓夹 | 浅咖 | 2.98RMB
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18. 很烂抓夹 | 大号 | 9.9RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d164XwK&id=619405393537&_u=82mk21fea874
19. 还没用抓夹 | 长条 | 3.98RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d164XwK&id=624236208734&_u=82mk21fe7d58
20. 很夸张蝴蝶结 | 黑色弹簧 | 4.98RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=614869716508&_u=82mk21fefaff
21. 法式温柔蝴蝶结 | 发夹 | 5.99RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d164XwK&id=618893122823&_u=82mk21fe28b0
22. 白色发箍 | 米黄 | 6.8RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=627603969801&_u=82mk21feffb4
23. 蓝色发箍 | 灰蓝 | 3.8RMB
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24. 链条项链 | 银/金 | 2.68RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=611155415163&_u=82mk21fe5507
25. 爱心项链 | 3.70RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=618304958880&_u=82mk21fe9f84
26. 戒指 | 金 | 2.8RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=613059684202&_u=82mk21fe4623
27. 大家都在问的丝巾 | 39RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=595808879591&_u=82mk21fe502d
28. 皮带 | 棕 | 15.80RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=572744692289&_u=82mk21fe117d
29. 皮带 | 黑 |13.8RMB
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&id=589022817303&_u=82mk21fe9dfd
30. 手机壳 | 14.8RMB
店铺不见了.....
31. 手机钢化膜 | 高清 | 58RMB
https://detail.tmall.com/item.htm?id=627723587223&spm=a1z09.2.0.0.38992e8d8hFrSS&_u=82mk21fedd28&sku_properties=228680323:601457043
影片中我用什麼What’s on my face//
眼影 ► Zeesea | 花火夜璨十六色眼影盘 | 02
腮紅 ► Clinique | Cheek Pop | Nude Pop
唇彩?► Chanel2020圣诞限定口红 | 107 + 阿玛尼红管 200
Thanks for watching xoxo.
Disclaimer: This is not a sponsored video.
【BGM】
Song: Yummy Flavo
Music promoted by UmbrTone - No Copyright Music
Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=tAaFg2u-i2c
4寸 在 謝洸俠 Youtube 的最佳貼文
1.
斯卡帝T1亮片 滿千送「價值400塊矽油」
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2.
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