最近這幾天天氣超級熱~出門除了戴口罩之外還戴一個面罩防護,簡直要窒息~~都懷疑起自己到底有沒有中標XD
回家後趕緊要持家男摘下手上的智慧手環給我測一下血氧含量。
結果我手伸過去,跟他比一下,暗示他把那個手環摘下給我來,沒想到他一點默契都沒有,若無其事的摸摸我的手。
塔塔:什麼跟什麼??我是說要你的手環,不是要你摸我的手!!可惡!
我馬上把這隻色色的手拍下去,變態!
塔塔:手環摘下來!!
一測,還有96% 好險~~哈哈,虛驚一場~
上週團購Le Creuset的碗盤組,收到的時候覺得有點小失望,腦袋裡出現 點點點,一隻烏鴉飛過我的頭頂...
腦中立刻出現一句日文:“全然わからないわ….”這是日本設計的碗盤?
結果今天想說好吧既然買了,就拿來裝看看牛丼飯,哇~~這碗很不錯耶!!普通的牛丼飯看起來變好高級喔~
看到我兒子手裡抓著飯碗吃牛丼,覺得用這個碗吃好像特別好吃,哈哈!
因為這個碗的設計是下面窄上面寬,單手抓著下面的的碗拖很好抓,上面的開口比較寬,所以擺設上可以擺的比較美,不會很擠。
本來我今天想外帶拉麵,不過天氣太熱了,我沒有胃口,決定買一大碗剉冰吃! 沒想到用這拉麵碗來裝剉冰也超適合的
這個碗的圖樣不是平面的,是有一點立體的紋路,所以裝冰品的時候,冒汗的樣子就像是雪一樣,好美喔~~
今天Le Creuset團購最後一天喔!對這組碗盤有興趣的人可以趁最後一天入手喔!!
任選兩件六折,很划算喔!
下單網址:https://lecreuset.pse.is/3e2e5b
提醒大家,
7月5 日 開團 日本長谷川砧板及土佐龍檜木砧板 及 末廣磨刀石
7月9日 Thomson麵包機到貨補單團,現貨販售,團購優惠價,2680元,原廠保固一年?下訂後三天內就會出貨喔!!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何用南瓜和杏鮑菇,做出好吃的潛艇堡,不用揉麵及酵母,又香又酥脆!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻...
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日本廚刀的團購終於來囉!明天早上11點開團😋,數量不多,還沒有買到的朋友,可以入手一把喔!
這次團購的刀款式 堺孝行的藍柄三德刀(17公分)、 堺孝行的藍柄小刀(15公分)
明天早上11點 我會在臉書發文,提供大家下單的連結,有需要購買的話,請到時候回到“蘿潔塔的廚房”粉絲專頁上來下單喔!
有關刀子的開箱文還沒有看過的人,可以看這兩篇介紹喔!
堺孝行介紹: https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/358570712
另外,除了明天日本廚刀的團購之外,7月五日會開團日本製的長谷川抗菌橡膠砧板以及日本製的土佐龍檜木砧板、還有末廣磨刀石。
這兩款砧板在日本都相當有名,對於長谷川比較陌生的人,可以先看一下我的開箱文介紹喔!
長谷川砧板的開箱介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
不管是哪種材質的砧板,都建議大家使用完砧板後要記得清洗乾淨。
木製的砧板,包括檜木砧板都不能使用清潔劑來清洗,所以我會建議大家檜木砧板來來切蔬菜跟水果就好,會比較好照顧。
長谷川抗菌砧板有經過處理過,不太會發霉,可以切菜、也可以切葷食,都沒有問題。
不過長谷川砧板不像檜木砧板或者其他高科技砧板那樣平滑。它上面會有止滑的設計,摸起來粗粗的、有細小的顆粒狀,這是為了要防止在切的時候打滑,讓食材可以更穩固的在砧板上。
所以在清潔上,我建議大家使用完之後一定要用中性清潔劑+菜瓜布刷洗過,這樣才不會讓砧板容易產生黑斑。
你可以用力刷沒有關係,長谷川砧板很耐用,不怕壞,就怕你沒刷乾淨而已。
尤其是切過肉類,油漬比較容易沾染在砧板上,請務必要清潔乾淨。包括砧板的側邊都要刷洗。如果你覺得這樣洗還不夠乾淨,可以再用熱水(90度)沖一下砧板表面,這樣可以殺死砧板上表面的細菌,避免細菌滋生。
😋使用砧板的習慣:
建議使用砧板之前要先用水沖洗一遍,然後再用手抹掉上面多餘的水,才開始使用。
砧板乾燥的狀況下使用 污漬容易沾在砧板上,不管什麼砧板都一樣,除非是有上漆料的砧板 就比較不會有這問題,但是 有上漆料的砧板 使用後會掉漆。
另外,😋6月30日會 OZEN真空破壁調理機的補單團,之前沒跟到的人,可以趁這次優惠趕緊入手喔!!夏天超需要調理機的!!
開箱文請看這邊:
以下是這三年來塔塔整理的開箱文跟食譜分享~
韓國原裝進口 OZEN真空破壁機 2019年玫瑰粉金+料理分享
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/352059524
OZEN真空破壁機 2020年新款晶鑽白 開箱文
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359301366
韓國原裝進口OZEN 真空破壁機 蔬果汁食譜分享(一)各種蔬果汁
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357318560
韓國原裝進口 OZEN真空破壁機 食譜分享(二)如何打豆漿、糙米漿
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361117970
😋7月9日 Thomson麵包機到貨補單團,有需要的人,請不要忘記囉!
開箱文在這邊:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710
近期塔塔還會有麵包機的影片示範,請密切注意喔!
😋近期團購的時程表:
6/28 堺孝行藍柄三德刀及藍柄小刀
6/30 OZEN真空破壁機補單團
7/5 日本長谷川砧板及土佐龍檜木砧板 及 末廣磨刀石
7/9 Thomson麵包機到貨補單
另外,還在等朝日的平底鍋的朋友,今年的新色很美喔!不過現在還沒到貨,預計會在七月底到貨,等貨到我們就會開團囉!!
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有一陣子沒吃咖哩,又開始嘴癢了。每次我家煮咖哩,大家回家一開門就會說:今天吃咖哩對不對!哈哈~
這次來跟大家分享這個無敵簡單的咖哩!
只要把菜切好放到鍋子裡,咖哩就完成了!!!簡直就像變魔法一樣
不過我想應該又會有人吐槽我,切菜一點都不簡單。
這個哪有什麼問題,通通丟到食物處理機裡面打碎就好啦!三秒搞定!
做菜其實沒有這麼難,其實就是看自己願不願意動手做而已~
我覺得咖哩有趣的地方就是每次加不同的香料就會有不同的風味,而且不同的烹調方式、不同的食材,呈現出來的咖哩都不一樣,簡直就是千面女郎~哈
這道無水咖哩不需要準備高湯也不需要爆香,只要懂得擺放食材,就會獲得一鍋非常好吃的咖哩~而且又非常的健康~
非常值得一試喔!
要製作這種無水料理或者是燉煮的料理時,建議要找一個比較深一點的鍋具,像是窈窕鍋這樣,因為深鍋湯汁底部到達水面的距離比較長,對流就會比較強。當燉煮沸騰的時候湯面上就會不停的咕嚕咕嚕,其實這就是鍋底跟鍋水面上在做對流。
對流的過程中鍋底的氣泡會不停的湧上水面,而且會在浮出水面之前消泡,當水量越多,氣泡也會比較多,這樣不斷產生對流後,湯汁乳化的效果就越好。
當然也可以試試看電鍋來做,不過不同的鍋具烹調出來的風味絕對是不一樣的。
電鍋就沒辦法讓湯沸騰,即便可以無水烹調,但是風味上就會差了一點,那是必然的。就如上述
而且鍋子開開關關不停的攪拌也很容易讓電鍋裡的溫度降溫,影響成品。
所以影片上塔塔跟大家說,不要隨便開蓋,真的不是開玩笑的!!哈!!就是不能隨便開蓋。
不要隨便開蓋還有一個原因就是會容易噗鍋。
很多人使用鑄鐵鍋都會很心急開蓋看一下又蓋起來,然後過一陣子鍋子就噗鍋了,自己又很氣。
因為當開蓋的時候蓋子上有水蒸氣,然後這些水蒸氣還在蓋子上的時候你又蓋起來,造成鍋子跟鍋蓋之間產生間隙,內部的蒸氣就容易外洩,所以就噗鍋了。
👉所以請記得蓋上鍋蓋的時候要先確認鍋蓋上的水氣是否有擦乾再蓋上這樣就不會噗鍋。
👉會噗鍋還有其他原因,有可能是大滾的時候溫度很高就蓋上鍋蓋,因為鍋內溫度非常高,又蓋上鍋蓋,溫度更高,熱蒸汽不停往上翻滾,當然比較容易噗鍋。
👉再來就是裝的太滿,建議燉煮的料理不要裝的太滿,這樣不僅沒有對流,也很容易湯汁溢出來。
+++++++
另外提醒有申請THOMSON麵包機補單的粉絲,明天公司會發簡訊依序通知補單,有收到簡訊的可以點選簡訊上的連結進”Bshop網站”購買補單
如果放棄就會依序往後輪替,補單的記得加入官網會員,會有200元抵用券馬上可以使用,沒有補到單也不用難過,可以等到六月底七月初開團。
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素食家常菜料理│如何用南瓜和杏鮑菇,做出好吃的潛艇堡,不用揉麵及酵母,又香又酥脆!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要南瓜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理,這一道很適合最近在家工作的大家,趁這時候可以自己動手做一點好吃的,不用麵包就可以做出好吃的南瓜蔬菜潛艇堡。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,南瓜、杏鮑菇、小黃瓜、金針菇、全素香菇頭、紅甜椒、紫高麗、太白粉、橄欖粉、中筋麵粉、千張、麵包屑、玫瑰鹽、白胡椒粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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thomson麵包機 在 小樹懶的生活 Youtube 的精選貼文
●食材●
【南瓜麵包】
1.低筋麵粉 60g
2.高筋麵粉 350g
3.南瓜泥 200g
4.牛奶 60g
5.無鹽奶油 30g
6.雞蛋 1顆
7.糖 30g
8.鹽 1小匙
9.酵母 4g
《裝飾》
1.翻糖 適量
2.色膏 隨意
3.核桃 適量
【作法】
1.南瓜去皮切塊蒸熟壓成泥放涼備用
2.液體類放最下面牛奶、雞蛋、南瓜泥、奶油,接著放糖、鹽、低粉、高粉最後放酵母,使用THOMSON全自動麵包機自動揉麵
3.將揉好的麵糰取出放入鍋內蓋上鍋蓋進行第一次發酵至體積多1個大 (就是大1號的意思)
4.剪長約40公分的棉線共剪13份,每份4條共52條,浸油備用
5.取出麵團用手指壓一個凹洞,若不會回彈表示第一次發酵成功
6.取出第一次發酵完成的麵團接著將其分成13顆搓成圓球(每一顆重量約為62G)
並且將棉線擺成米字型輕輕往中間集中重心慢慢往上拉然後打結
7.將綁好棉線的南瓜麵包放入鍋內蓋上,進行第二次發酵澎起約8~9公分
8.185度C烤5分鐘 (中間2分半轉換方向)
125度C烤16分鐘(6分鐘轉換方向一次)
100度C烤 2分鐘
9.烤好之後取出立刻拆線(較不會沾黏麵包導致破皮)
10.準備適量翻糖與色膏裝飾
可愛的南瓜麵包完成~
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thomson麵包機 在 [問題] THOMSON麵包機- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
除了國際牌和象印較高單價的麵包機之外,
平價麵包機的成品口感是不是都比較普通呢???
網路上看到這款 THOMSON麵包機感覺好像不錯,
但幾乎都沒有評價和討論,
不知道有沒有人有用過呢??
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