使用峇拉煎(belacan)製作出的參巴辣椒醬， 可以說幾乎是每個娘惹家庭會有的常備醬料， 就像廣東家庭會有XO醬、福建家庭會有沙茶醬一樣平常。 做好的醬料，無論配粉、麵、飯或是炒菜都別有風味...

秋天到，開吃薑母鴨 大家都吃哪家？安平運河旁，這家霸味薑母鴨#加湯很阿殺力 薑汁濃度夠 （木炭🔥加熱）我們4大1小點了→霸味全餐$1300覺得蠻好吃😚 每次都會再加點了，蒜味麵線＄４0 加湯時⚠️ ...

#健康有道 一塊薑三味藥！夏季吃薑指南 薑，藥食同源，有保護胃氣、發散的作用。都說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，爲什麼在炎熱的夏天還要吃屬性偏熱的薑呢？不同類型的薑都有些什麼功效呢？點擊視頻，中醫專家爲您解答有...

入冬氣溫低，為了讓身體能保暖，除了換上冬裝外，食補是最常採用的驅寒方式。而其中，帶著辛辣氣味的「薑」就是冬日不可或缺的暖身救星！ 薑在生活中的應用，既能內服，也能外用。在東西方料理中，都可找尋其蹤跡...

使用峇拉煎(belacan)製作出的參巴辣椒醬， 可以說幾乎是每個娘惹家庭會有的常備醬料， 就像廣東家庭會有XO醬、福建家庭會有沙茶醬一樣平常。 做好的醬料，無論配粉、麵、飯或是炒菜都別有風味...

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最近天氣變化多端，大家要多多注意身體喔，來碗暖呼呼的熱湯，提升免疫力吧！！ 到泰式料理餐廳必點的泰式酸辣海鮮湯，原來超級簡單！ 新手都會做！ 只要備妥材料，辛香料都放到鍋子裡面煮一煮，最後加入各式海鮮...

使用峇拉煎(belacan)製作出的參巴辣椒醬， 可以說幾乎是每個娘惹家庭會有的常備醬料， 就像廣東家庭會有XO醬、福建家庭會有沙茶醬一樣平常。 做好的醬料，無論配粉、麵、飯或是炒菜都別有風味...

#跟著小編吃美食 #Jimjoom泰式東北小陶鍋​ ​ 應該有不少人對泰式東北小陶鍋的認識可能都來自於華欣的正盛食堂， 總是看到食堂外大排長龍的人潮就是為了等吃這一味。不過，其實要吃這一美味也不用專程...

廚房裡的人類學家也這麼說，這下我更“造反”有理了。呵呵！ 哪裡的「正宗」？ 中午我家的阿姨煮了一鍋竹筍咖哩，新鮮的竹筍切薄片，用椰漿、香茅、薑黃、南薑、紅蔥等慣有的東南亞香料煮香煮濃。這是我第...