接二連三發生的食品安全危機，不但重創了台灣的食品市場和消費者信心，政府治理的失能失靈，更到了危及人民健康安全的地步。從三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉事件，再到近日食用油的安全風暴，社會大眾都想知道，如何才能...

溶劑?有機溶劑?添加到食品加工? 沒錯! 在食品加工製造過程就是把己烷，丙酮，甘油，丙二醇等……添加進去提煉或萃取， 而且這些溶劑是廣泛使用在食品加工中， 我們日常生活中食用的量最多當屬使用...

#十點不一樣 衛服部推出新版 #食品添加物 草案 且明年食藥署網站推出添加物檢索功能，讓民眾能清楚查詢！ 但 #磷酸鹽 含量卻大幅放寬，學者擔心未來洗腎人口將會大增 【洗腎人口恐增！　口香糖磷酸鹽量...

「【健康Q&A】 衛福部與環保署跨部會啟動兼售食品添加物之化工原料業聯合稽查？」 #為防堵非食品用化學物質流入食品鏈，#行政院食品安全聯合稽查專案小組聯合衛福部與環保署自107年7月1日起共...

溶劑?有機溶劑?添加到食品加工? 沒錯! 在食品加工製造過程就是把己烷，丙酮，甘油，丙二醇等……添加進去提煉或萃取， 而且這些溶劑是廣泛使用在食品加工中， 我們日常生活中食用的量最多當屬使用...

昨天阿芳的手休息一天，在廚房中整理櫃子，在我的添加物櫃中看到了應該已經有8-9年沒用的熟石膏,在那個對於食品添加物沒有那麼講究的年代，阿芳都是到中藥房去買整盒的熟石膏，後來都改用有食品添加物許可證號的...

選擇糖果的方法： (林杰樑教授及譚敦慈護理師撰寫) 時光匆匆又近歲末，近年來我們也開始過起西洋節慶， 從萬聖節到聖誕節學校及家長都會給孩子一些糖果，其實給孩子零食獎勵並不恰當，但是無可避免下...

【反覆過敏/發炎治不好 ，兇手可能就是它】 有一位朋友因頭皮毛囊反覆發炎困擾七年， 有一位朋友因頭皮毛囊反覆發炎困擾七年。只要吃到含精製糖的食物，毛囊炎立刻發作，屢試不爽。所以她完全不吃甜食，外食時也...

如果執政黨不願意嚴格把關萊豬進口，那就 #民眾黨來做，#修法護食安，＃連署一起來。 　 昨日，經濟部長王美花說「萊豬進口新增貨號在行政管理上應不可行」，王部長更說「假設今天經科學依據、評估，確認安全無...

接二連三發生的食品安全危機，不但重創了台灣的食品市場和消費者信心，政府治理的失能失靈，更到了危及人民健康安全的地步。從三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉事件，再到近日食用油的安全風暴，社會大眾都想知道，如何才能...