||#BAZAARCelebrity||
朴敘俊在韓綜《尹食堂3》的表現太可愛啦🔥😍🔥
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,尹stay讓員工們哀聲連連的栗子牛肉餅,雖然花時間又費工,但鹹甜的肉餅和綿密又有肉桂香的栗子內餡,很好的結合再一起,非常特別與美味。韓國的經典宮廷料理,大家可以試試看! #尹stay #尹食堂 #栗子牛肉餅 看更多做此料理要注意的細節 https://www.instagram.com/p...
「尹食堂3」的推薦目錄:
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- 關於尹食堂3 在 JC 況味絮語 Facebook 的精選貼文
- 關於尹食堂3 在 女人我最大 Facebook 的最佳解答
- 關於尹食堂3 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
- 關於尹食堂3 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳解答
- 關於尹食堂3 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
- 關於尹食堂3 在 [新聞] 羅PD收到了李瑞鎮提議尹食堂3的訊息(非原標) 的評價
- 關於尹食堂3 在 尹食堂- Explore 的評價
- 關於尹食堂3 在 有人知道台灣拿到《尹食堂》的版權了嗎!! - 追星板 | Dcard 的評價
尹食堂3 在 JC 況味絮語 Facebook 的精選貼文
2021才過了兩週,忙碌的程度大概已經奠定了今年一整年的狀態,但心裡好平靜也好開心。這兩週最開心的就是《#尹食堂3(尹Stay)》終於回來了,N社的影集也好多好看的,上上週跟老公又再度重看《about time》,昨天也看了我此生最愛的動畫《#神隱少女》,還有也是此生前十名的電影《#寂寞拍賣師》。
本週最喜歡新上的《LUPIN》、《Pretend It’s a City》,還有在podcast聽到的《Headspace Guide to Meditation》,工作之餘,這些都是我的消遣放鬆,當然還有練習瑜伽🧘🏻♀️
#亞森羅蘋
#假裝我們在城市
#冥想正念指南
#真愛每一天
尹食堂3 在 女人我最大 Facebook 的最佳解答
期待!#尹食堂 的固定班底又齊聚一堂了👏
#李瑞鎮 #尹STAY
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尹食堂3 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
尹stay讓員工們哀聲連連的栗子牛肉餅,雖然花時間又費工,但鹹甜的肉餅和綿密又有肉桂香的栗子內餡,很好的結合再一起,非常特別與美味。韓國的經典宮廷料理,大家可以試試看!
#尹stay #尹食堂 #栗子牛肉餅
看更多做此料理要注意的細節
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(以下為8-9條牛肉餅份量的食譜)
▮ 主食材
牛絞肉•650g-700g
(我使用1公斤帶骨牛排肉,去骨後剁成絞肉)
▮ 排骨肉醃料
韓國釀造醬油•1杯
水•1杯
梨子•1/2個
洋蔥•1/2個
大蔥(蔥白)末•1/2杯
蒜末•1/2杯
黃砂糖•1/2杯
黑胡椒粉•些許
(1杯=180ml)
此醃料量約可以做4次,如果量太多建議按比例減少(請參考下面食譜比例)
▮ 栗子餡
帶殼栗子 •500g
肉桂粉 •撒2次
玉米糖漿 •2T
▮ 韭菜沙拉
韭菜•一把
甜菜根•一小塊切絲
蓮藕片(我使用炸蓮藕片)
大醬沙拉醬• 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
▮ 作法
【製作醃肉料】
➊ 將醃肉材料半顆洋蔥、半顆梨子放入食物調理機榨汁,接著放入相應比例調味料,完成醃料
➋ 有時間的話,可以將醃料放冰箱熟成1天
備註: 醃料會剩下很多,可以拿來醃肉或炒肉,放冰箱冷藏因為醬汁有水,保存不超過一週。如果只想用少量,可以按同比例自行減量。(或著本次650g絞肉,將醃料調整為一次使用的話,估算為醬油3T、水3T、梨子汁2T、洋蔥1/4個、大蔥一小段、蒜末2T、黃砂糖1.5T、黑胡椒粉一點)
【處理與醃製牛排骨肉】
➊ 牛排骨肉將骨和肉分離,肉表面多餘的脂肪去除(可以直接買沒有骨頭的牛肋條,記得要去除表面多餘的脂肪)
➋ 將肉切小塊後,切成小塊,剁成絞肉。我先將肉切片後、再切條切成末狀,之後再剁一剁。
➌ 將處理好的牛絞肉拌揉至產生黏性,放入調製好的醃料,醃料建議2/3杯~1杯(1杯=180ml),醃料可於範圍附近自行調節,重點是肉不要過濕,不然等下不好定型。我會分次放入醃料,邊放入醃料邊揉拌。將醃料與絞肉均勻揉拌,揉拌至產生黏性,處理好備用。
【栗子內餡製作】
➊ 鍋子放入水與蒸盤,將栗子蒸煮1小時,蒸好後再悶約10分鐘。(中間水不夠記得加水)
➋ 栗子煮好後,切半將內餡挖出來。
➌ 挖出來的內餡,以篩網過篩後(可以戴手套用手壓,這個步驟需要挺長時間的),加入些許肉桂粉(撒1次~2次)和2T的玉米糖漿,揉拌完成栗子內餡。
➍ 將拌好的栗子餡捏滾成約5公分長度的圓條狀,每條20g重左右。
【牛肉餅製作與烤製】
➊ 製作栗子餡時,先將烤箱開啟,以180度先預熱15分鐘
➋ 將栗子長條內餡外面包裹牛肉餡(80g),做成長餅球狀。將栗子餡盡量保持置中,才不會烤的時候從薄的地方爆開,此外,包裹好後手掌來會拍打幾次。
➌ 將做好的牛肉餅放入烤箱,180度烤30分鐘左右後。烤好後,取出放入平底鍋稍微煎一下,並淋上醬汁(芝麻油1T+玉米糖漿1T),以增加表面光澤和口感
➍ 烤好後盛盤,配上韭菜沙拉等配菜食用。
【韭菜沙拉製作】
➊ 將韭菜洗淨後,切成長段備用。
➋ 甜菜根削皮,切一小塊切成長絲狀。
➌ 製作大醬沙拉醬: 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
➍ 將韭菜和甜菜根與沙拉醬拌一拌(根據韭菜量放入1T~2T醬料),放上一些蓮藕片完成。
▬ BGM
https://www.epidemicsound.com
尹食堂3 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳解答
在民宿想吃什麼就是得要自己動手做
現在來到了早餐! 當然要來點挑戰性的
特別起了個大早 一起來做#韓式兒童便當
不要忘了昨天還煮了一天一夜喲~~
要看看這群孩子們是不是能不能把愛心早餐吃光光
#爸媽最煩惱的早餐
#營養滿分食慾加倍
#平溪放天燈長智慧飛高高
尹食堂3 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
【尹食堂糖餅食譜】
/食材/
韓國糖餅預拌粉一盒、香蕉一根、
肉桂粉、糖粉、巧克力糖漿、堅果粒
/步驟/
1. 盒子打開後有3包材料: 預拌粉、糖粉、酵母粉
2. 酵母粉(最小包的)與40-45度的溫水180ml攪拌
(溫水比例: 一般紙杯1/3熱水+2/3冷水)
3. 將最大包的預拌粉打開,倒進一大盆子
4. 將剛剛混好的酵母粉水倒入裝有預拌粉的盆子
5. 用攪拌棒輕輕的拌揉5-10分鐘
6. 將一根香蕉切薄片,將糖粉倒入小碗備用
7. 雙手塗上食用油,準備開始製作糖餅
8. 將剛剛拌揉好的麵糰分為8等分
9. 將分好的小麵糰捏平成小圓麵皮
10. 中間放入1-2匙的糖粉、2片香蕉片
11. 將麵皮收口黏合
12. 準備一平底鍋,稍微熱鍋後倒入食用油
13. 將收口好的小麵糰,黏合處那面朝下開始油煎
14. 記得用小火煎,油煎1分鐘後翻面
15. 用鍋鏟壓一下麵糰使它變扁平
16. 再煎1-2分鐘後,翻面讓兩面都煎地金黃
17. 盛起後,準備一勺冰淇淋
18. 撒上一些糖粉、肉桂粉、堅果粒與巧克力糖漿
Music by Mona Wonderlick
bit.ly/youtube-monawonderlick
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尹食堂3 在 尹食堂- Explore 的推薦與評價
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尹食堂3 在 有人知道台灣拿到《尹食堂》的版權了嗎!! - 追星板 | Dcard 的推薦與評價
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尹食堂3 在 [新聞] 羅PD收到了李瑞鎮提議尹食堂3的訊息(非原標) 的推薦與評價
羅PD提到了'尹食堂3'的可能性,並說了從李瑞鎮那裡收到了第3季提議的訊息。
羅PD於13日下午進行了tvN綜藝節目'尹食堂2'製作組共同採訪。
這天羅PD表示"收視率超過15%的那天從李鎮瑞那裡收到了'準備第3季吧!'的訊息。"
之前李瑞鎮曾經立下'尹食堂2'收視率超過15%的話就會做第3季的收視公約,在2日播
出的第5集平均收視率為16%,最高收視率達到19.4%,是tvN綜藝歷代收視率的第一位。
羅PD又說道"'尹食堂'需要花費很多的準備時間,海外拍攝需要的行政程序,以及安全
上的問題都是要顧慮到的,所以沒辦法馬上就有構想。抱著愉快的心情想著大家要一
起做,但什麼時候?和誰一起做目前想這些都還太早了。"
'尹食堂2'是由尹汝貞、李瑞鎮、鄭有美、朴敘俊在西班牙特內里費島的加拉奇科村莊
經營一家韓國餐廳的實境綜藝目,於每周五晚間9點50分播出。
新聞來源:https://entertain.naver.com/read?oid=108&aid=0002679342
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